Nos vins
Les vins 2023 sont dés à présent disponibles!
Du coté des vins blancs, Nous avons 2 chardonnay dont l’un ayant poursuivi un élevage en fût de chêne.
Du coté des vins effervescents, Vous retrouverez 3 Méthodes Traditionnelles: une cuvée Blanc de blancs issue d’un assemblage chardonnay – pinot blanc (disponible en septembre), une cuvée rosée issue d’un assemblage chardonnay, pinot noir et pinot meunier (disponible en septembre), et une cuvée sélection issue d’un assemblage chardonnay, pinot noir et pinot meunier (déjà disponible).
Nos vins actuellement en stock et nos autres produits sont en vente directe sur place. Pour (vous) faire plaisir, nous proposons aussi des paniers cadeaux avec nos produits. Nous vous accueillons dans notre boutique le samedi de 9h à 12h.
Le cépage : Chardonnay, pinot noir et pinot meunier
Alcool : 13% vol.
Le cépage : 100% Pinot Noir • Cépage emblématique des régions au climat frais, le Pinot noir est la variété la plus plantée en Belgique. Star bourguignonne, il produit quelques-uns des vins les plus réputés de la planète.
Alcool : 13% vol.
Dégustation : Riche en arômes de fruits rouges, cerises et groseilles. Des tanins fondus avec une belle acidité équilibrée.
Accord mets/vins : A servir avec les charcuteries, les grillades d’été ou les fromages affinés.
Le cépage : 100% Chardonnay • Cépage le plus planté dans le monde, originaire de Bourgogne, il est également très présent en Champagne.
Alcool : 13% vol.
Dégustation : Floral, avec des arômes fruités de pommes, des notes légèrement beurrées avec une pointe anisée. Ce vin allie fraîcheur et acidité.
Accord mets/vins : A servir en apéritif, avec des platss de la mer, une viande blanche ou de la volaille.
Le cépage : 100% Chardonnay • Cépage le plus planté dans le monde, originaire de Bourgogne, il est également très présent en Champagne.
Alcool : 13% vol.
Dégustation : Frais et élégant, avec des arômes de pommes, de poires et d’agrumes. Attaque assez souple avec une belle persistance arômatique.
Accord mets/vins : Elégant à l’apéritif, il conviendra également avec des fromages ou des poissons.
Le cépage : cépage blanc interspécifique allemand qui résiste bien aux maladies. Sec, il allie une belle minéralité à des parfums de fleurs blanches.
Alcool : 12% vol.
Dégustation : un vin léger, vif, sur des notes végétales et de fruits secs.
Accord mets/vins : Il se marie idéalement avec des produits de mer, avec plats exotiques ou des fromages.
Le cépage :
Alcool : 12% vol.
Dégustation : Avec ses arômes floraux et de raisins frais, il possède une belle fraîcheur avec une fine acidité.
Accord mets/vins : Il s’accordera à merveille avec les asperges ou les plats exotiques.
