Le Domaine des Hêtres en plein renouveau
Nous sommes heureux de vous présenter ce nouveau site mais aussi bien sûr de vous donner des bonnes nouvelles de nos vignes et de nos vins !
Après le Pinot noir, nous avons récemment planté du Chardonnay et du Pinot meunier.
Côté vinification, une partie des vins issue du millésime 2020 sont dés à présent disponibles.
Vous retrouverez un Pinot gris à la robe saumonée. Son nez fin et fruité rappelle l’abricot et la pêche. En bouche, une belle fraicheur accompagne ses notes délicates de fraises des bois.
Nous avons également un Pinot Noir qui est à la fois fruité et légèrement épicé. Avec ses tanins fondus et sa belle longueur, il dévoile des notes de cassis et de cerises noires.
Et d’ici quelques mois, 2 autres vins seront disponibles dont un Pinot Noir qui est en cours d’élevage en Fût de Chêne, ce qui apporte des notes boisées à ses arômes de fruits noirs. Il est doté de tanins fondus et d’une belle longueur. Et nous avons aussi un vin blanc composé d’Hélios (90%) et de sauvignon (10%). Avec son joli nez de fleurs blanches, ce vin sec et minéral possède une belle acidité aux notes citronnées.
Nous sommes impatients de vous faire découvrir nos cuvées et nous vous préparons quelques nouveautés.
En attendant celles-ci, nos vins actuellement en stock et nos autres produits sont en vente directe au Domaine. Pour (vous) faire plaisir, nous proposons aussi des paniers cadeaux avec nos produits. Nous vous accueillons dans notre boutique le samedi de 9h à 12h avec toutes les règles de sécurité en vigueur.
