Le Domaine des Hêtres en plein renouveau

Nous sommes heureux de vous présenter ce nouveau site mais aussi bien sûr de vous donner des bonnes nouvelles de nos vignes et de nos vins !
Après le Pinot noir, nous avons récemment planté du Pinot gris et du Pinot meunier. Côté vinification, la fermentation malolactique des vins issue du millésime 2020 est terminée. Cette transformation de l’acide malique en acide lactique permet de stabiliser et d’arrondir les vins.

Nous sommes impatients de vous faire découvrir nos cuvées et nous vous préparons quelques nouveautés.

En attendant celles-ci, nos vins actuellement en stock et nos autres produits sont en vente directe au Domaine. Pour (vous) faire plaisir, nous proposons aussi des paniers cadeaux avec nos produits. Nous vous accueillons dans notre boutique le samedi de 9h à 12h avec toutes les règles de sécurité en vigueur.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Présentation du domaine

Située au cœur de la Hesbaye, à Rosoux-Crenwick, la Ferme des Hêtres a été reprise par Joseph Goffin dans les années 1960. Elle est aujourd’hui exploitée par ses petits-fils Alexandre et Nicolas, accompagnés par leurs parents, Anne-Catherine et Jules-André Goffin.

 
Présentation des vins

Cinq vins sont produits, le millésime disponible est actuellement le 2019. Le Muscat fut l’un des premiers cépages plantés, il a été rapidement suivi par du Chardonnay et par les quatre Pinots (noir, blanc, meunier et gris tout récemment), piliers des vins effervescents champenois.

 
Où trouver nos produits ?

Vous pouvez acquérir les produits du Domaine des Hêtres sur place le samedi de 9h à 12h et dans des points de vente sélectionnés.